每经记者 王帆    每经编辑 梁枭    

近日,有网友曝光称“广州酒家月饼吃出两根钢针”,并晒出内馅带有钢针的月饼图片。9月26日,《每日经济新闻》记者从广州酒家(603043.SH,股价14.56元,市值82.81亿元)方面获取到官方回应。公司表示,消费者反映的情况排除生产过程中带入的可能性,与产品质量无关。

消费者晒图 图片来源:小红书App截图

广州酒家表示:“关于近日有消费者反映‘在蛋黄纯白莲蓉月饼内发现两根金属钢针异物’的情况⋯⋯在获悉上述信息后,我司立即安排专责人员处理,第一时间与消费者建立联系,并于9月19日安排专人上门对接消费者了解情况。消费者全程佩戴口罩,不配合提供产品来源的详细信息,拒绝提供产品外包装盒供我司工作人员核实产品信息,并提出高于正常标准的索赔,后以工作为由匆匆离开。我司已将上述情况报备市场监管局,并积极配合有关部门的处理安排。”

同时,广州酒家组织开展对月饼原料、生产、包装等环节的严格排查。在生产原料入库前均对每批次原料进行全面的质量检测,包括但不限于理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等,确保原料符合公司内控标准及国家相关标准。

在产品生产过程中,广州酒家通过多个环节、多种方式排除异物混入,如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物,原料小麦粉去除包装后需经过筛网(30目)筛选后才可投入使用,糖浆及花生油通过(20目)筛网过滤。同时,设置有“磁棒”以剔除金属异物。在产品完成包装后,会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物检测,确保产品无异常后才可放行。

因此,消费者反映“蛋黄纯白莲蓉月饼中发现两根金属钢针异物”的情况,排除生产过程中带入的可能性,与产品质量无关。

《每日经济新闻》记者注意到,月饼是广州酒家的核心产品,旗下主要品牌包括“广州酒家”“陶陶居”“利口福”等。公司2023年年报显示,全年月饼销售额16.69亿元,占总营收的比例约34%;月饼毛利率52.49%,高于公司速冻食品、餐饮服务的毛利率。

月饼销售季节性强,主要集中在第三季度。最近,中秋的月饼销售旺季刚过,广州酒家最新自愿披露的月饼销售数据显示,本年度月饼销售工作已于9月17日(农历八月十五日)基本结束,根据截至该日的销售情况经初步核算,公司本年度自有品牌月饼累计销量1374万盒,按农历日期同比增长1.5%。

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